百年歷史的斯密斯菲尔德火腿选用欧洲种猪,當地花生收获量大,就用花生作为部分饲料喂猪,结果发现吃了花生饲料的猪做的火腿有特别的美味,
因此形成当地火腿的风味,除了用盐腌制,还用山核桃属的木材或红橡木烟熏,形成自己独特的香味。
产地美国,獨立真空包裝,分装后冷藏储存二年。
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