茶树菇清热、平肝、明目、利尿、健脾。
茶树菇含有丰富的蛋白质,其中蛋氨酸的含量最高,并且人体必需的八种氨基酸种类齐全,另外还含有碳水化合物,多糖类,维生素B族,无机元素,铁,钾,锌和硒等。现代医学实验表明,茶树菇有抗衰老,降低胆固醇,防癌和抗癌的特殊功效,其多糖类化合物能增进人体的免疫功能,且功效强大。中医认为,茶树菇性平,味甘温,并且具有提高人的免疫力,通过多糖来提高人的免疫功能。经常食用茶树菇,可起到抗衰老、美容的作用。并且茶树菇在对于一些中医上的运用也挺多。因为有些抗癌的食品以及肿瘤患者食用的营养品中一般都会有香菇多糖和茶树菇中提取的多糖类的添加。因此茶树菇里的多糖具有很好的抗癌作用。
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