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    【8款糕点粉任选】水晶糕点粉,木薯淀粉,蛋糕粉,小麦粉,雪媚娘专用粉,年糕专用粉,马铃薯淀粉,水晶虾饺粉,$8.05/两包(250克-500克/包)

    C$ 8.05
    C$ 9.99
    产品编号
    2010
    商品代码
    L-20201101205209-917
    重量
    500.00克
    税值
    包税
    直营店信息
    良品铺子
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    【8款不同粉类】

    【蛋糕粉,水晶虾饺粉,马铃薯淀粉,小麦淀粉,食用木薯淀粉,年糕专用粉,水晶糕点粉,雪媚娘粉】

    为大家疫情在家能制作出各种糕点美食


    水晶糕点粉

    特性:可塑性好,成品透明感,质地柔软,不易变形,适合蒸类食物,如:虾饺,水晶饺,粉粿等,不适合炸,烤,煎,烙。

    又叫澄面,可拿来做糕点,或勾芡,它不会发生反水的情形。


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    木薯淀粉

    特点:弹性好、粘性高、色泽通透成膜好

    木薯淀粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉。它粘性高,稳定性好,煮熟后呈透明状,无色无味,一般多用于制作甜品,比如水晶汤圆、芋圆、麻薯球等,成品Q弹爽滑,用来做虾片香酥干脆。烹饪菜肴时也可以用于挂糊、上浆、勾芡等。

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    年糕粉

    特性:制作成品才柔软,有弹性,粘性强

    由糯米磨成粉,糯米本身比较粘稠,所以它的粉末,作出的食物也是粘粘糯糯,非常的好吃.很多甜点都是用糯米粉做成的,它除了粘,重要的是软,不像面粉,做出的食物发硬,这就是它的优点。


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    马铃薯淀粉

    特点:质地细腻、透明、粘性强

    土豆淀粉是一种良好的增稠剂,用来制作酱料,可以使酱料色泽通透、有光泽,看上去非常有食欲。用来腌制各种肉类,如肉丝、肉片等,可以很大程度的锁住肉里的水分,从而使肉制品的口感滑嫩爽口。

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    小麦淀粉

    特点:细腻洁白、透明度好

    小麦淀粉又称澄粉,是一种无筋的面粉。常用来做一些广式点心,如水晶虾饺、粉果、肠粉等,做出的点心透明度高,晶莹剔透。澄面的加入能让点心变得更加美观。

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    蛋糕粉

    低筋面粉,适合做蛋糕等不能起筋道,要求松软,蓬松的面食。


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    【雪媚娘专用粉】

    适用于制作雪媚娘,大福,冰皮月饼等点心

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    水晶虾饺粉

    适用于做点心外皮


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